« L’Assiette Santé : Pas de restriction, de la rééducation. »
Mon Déclic : Transformer les ‘Régimes’ en un Équilibre Durable »Â
Mon parcours personnel :Â
« Pendant des années, j’ai vu, et j’ai moi-même expérimenté, l’épuisement et la frustration qu’entraînent les régimes restrictifs. Ces solutions rapides et punitives mènent souvent à l’effet yoyo et, pire encore, à une relation conflictuelle avec la nourriture.
Mon véritable déclic s’est produit lorsque j’ai compris que l’assiette n’était pas un champ de bataille, mais un outil puissant pour la santé, l’énergie et le bien-être émotionnel. J’ai réalisé qu’il ne s’agissait pas de compter les calories, mais d’apprendre à écouter son corps et de se réapproprier les bases d’une nutrition vraiment saine et joyeuse.
